Desde la Boutique del Cerdo, Emerson Palmioli realizó un análisis sobre el consumo de carne vacuna y porcina. Señaló que se espera un aumento en los costos de los cortes vacunos debido a la temporada. Además, destacó los nuevos hábitos de consumo que están modificando las preferencias de los consumidores.
Análisis del mercado de carne: la gente modifica sus hábitos de consumo