Emerson Palmioli, titular de la Boutique del Cerdo, referente del sector, analizó como se está comportando el mercado de la carne- Señaló que la carne vacuna y de cerdo viene aumentando prácticamente semana a semana y destacó que la gente ha cambiado los cortes por aquellos que más le rinden.
También manifestó que, a diferencia de otros años, no se tienen los precios que tendrá la carne para las fiestas.
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