Es la ubicada en Centeno, Santa Fe, que elaboraba mozzarella; por un acuerdo la operará la firma La Tarantela
SANTA FE.- La Tarantela, una fábrica de quesos ubicada en la localidad bonaerense de Navarro, que distribuye sus productos en el conurbano y en la ciudad de Mar del Plata, se hará cargo de la planta que SanCor cerró a comienzos de marzo pasado en Centeno, al sudoeste de esta capital provincial.
Ayer, un grupo de los 40 trabajadores que aún permanecían en relación de dependencia con SanCor, regresaron a la planta ubicada a la vera de la ruta nacional 34 para reanudar tareas de limpieza y mantenimiento de las instalaciones.
La Tarantela distribuye sus productos en el conurbano bonaerense y en la ciudad de Mar del Plata y es muy fuerte en el sector de las pizzerías. Fundada en los años 20, su creador fue un italiano, nacido en Nápoles, llamado Salvador De Maio. Entre los productos que elabora se destacan la ricota, quesos blandos, semiduros y duros.
«La idea es que en 15 días la planta esté en funcionamiento», sostuvo Claudio Ordoñez, delegado de los trabajadores de esa planta. «El personal, no en su totalidad, pero si la gran mayoría, está colaborado para que la planta se vuelva a poner en funcionamiento. Estamos haciendo tareas de pintura y limpieza. La idea es que en 15 días se ponga en funcionamiento», insistió.
Ordoñez recordó que la planta se paralizó hace ocho meses y que tenía 61 empleados. De ese total, 13 aceptaron el retiro voluntario, ya que tenían 55 años de edad y más de 30 de aporte. A otros seis trabajadores se les ofreció el traslado a la planta de Gálvez, pero lo rechazaron y acordaron una indemnización. «Ahora somos 38, que es el numero que pretende La Tarantela», explicó.
«Estamos muy conformes porque vamos a estar todos bajo el convenio de trabajo de Atilra y nos van a respetar la antigüedad y la categoría», aseguró Ordóñez.
En marzo último, además de Centeno cerraron las plantas de Brinkman, Córdoba, (depósito de quesos y acondicionamiento de materia prima para seleccionarla por calidad), Coronel Charlone en Buenos Aires (elabora roquefort) y Moldes, Córdoba, (queso pasta dura para exportación y mercado interno).
En Twitter, el ministro de la producción de Santa Fe, Luis Contigiani, celebró la reapertura de la planta de Centeno. «A mediado de diciembre 35 trabajadores volverán a producir, tras el acuerdo entre La Tarantella y SanCor», escribió.
En su último balance, SanCor aumentó en $ 300 millones su rojo. Pasó de $ 2421,4 millones en el período 2015/2016 a $ 2749,6 millones en el ciclo 2016-2017.
En tanto, el 30 del actual es el límite que tiene SanCor para definir su destino, ya que ese día vence un acuerdo privado con acreedores para evitar que le hagan demandas. Según trascendió, hasta el momento se mantiene vigente el interés de Fonterra, la cooperativa láctea de Nueva Zelanda, para adquirir cerca del 70% de los activos de SanCor.